Для того чтобы приготовить вкусный диетический ужин, необходимо взять: 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 морковку, 1 луковицу, рис, чеснок и специи для плова. Для начала необходимо нарезать кубиками помидор и болгарский перец, морковку натереть на крупной терке, а лук мелко порезать. Теперь овощи тушим на сковороде минут пять. Затем добавляю рис "Индико"...грамм 150 и заливаю 300млл кипятка, солю, перчу добавляю куркуму (для цвета) и специи для плова. Как закипит... ставлю на маленький огонь, закрываю крышкой и оставляю минут на 20. Затем минут на 15 укутать полотенцем...и все!