Курицу пропустить через мясорубку, капусту мелко порезать и отварить, лук мелко порезать. Соединить куриный фарш с капустой и луком. По желанию обвалять в муке ( не обязательно) и обжарить до готовности. Можно запечь в духовке или приготовить в пароварке.
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха
1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм)
2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм)
1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)