Сегодня я попытаюсь понять а заодно и описать влияние алкоголя на вес человека. Та уже повелось, что выпить я люблю. От вкусного итальянского вина не могу отказать себе совсем. Их названия звучат для меня как мантра: Amarone, Barolo, Brunello, Chianti, Marchese, Mille e una Notte, Syrah и любимое Tignanello. Как настоящая итальянка, я пью вино почти каждый день: за обедом, за ужином, до или после еды и наконец вместо еды. Я заедаю вкуснейший напиток сырами и хамоном, оливками и гуакамоле, дыней и пармой - это бесконечное сочетание вкусов не может оставить равнодушным.
Для начала определим сколько сохраняется алкоголь в крови после употребления.
За одну порцию принято следующие количества напитков (они дают одинаковое содержание спирта): 50г любого 40-градусного напитка – водки, коньяка или виски (50г*0,40=20г спирта), либо 150г 12-градусного сухого вина (150г*0,12=18г спирта), либо 1 бутылка (0.5л) 4-градусного пива (500г*0,04=20г спирта).
В среднем я выпиваю 2 порции, но я не всегда могу остановиться поэтому иногда в ход идут и все 5.
Мой вес составляет 51,8 кг на утро сегодняшнего дня, а значит, при условии что я выпью 1 порцию, алкоголь будет оставаться в моего организме 3 часа, 2 порции - 6,5 часов, 3 порции - 9,5 часов, 4 порции - 13 часов, а 5 порций - 16 часов. О, ужас!
Тут нужно оговорить, что во мне есть пара лишних килограмм и мне бы хотелось видеть свое отражение с более упругим задом и более подтянутым телом. С начала года я считаю килокалории и ем сознательно. Я не отказываю себе ни в чем, но ясно понимаю что если сегодня я ем куриные крылышки с пивом, то в рационе на день остается максимум зеленый салат на весь день, а следующий день мне прийдется ограничить себя в потреблении углеводов.
Теперь разберем какое действие оказывает алкоголь на организм человека во время диеты:
1. Алкоголь замедляет процесс обмена веществ.
Так, например, если мы придерживаемся диеты, позволяющей потреблять 1 250 калорий, 250 из которых вы получаете с алкоголем, то процесс обмена веществ в вашем организме замедляется на 36% (данные найдены на просторах интернета).
2. Алкоголь мешает организму сжигать жиры.
Как алкоголь, так и жир перерабатываются печенью. Когда печень перерабатывает алкоголь, она не может эффективно перерабатывать жиры. При употреблении даже небольших доз алкоголя организм изменяет обмен веществ на срок до 12 часов, практически прекращая использовать жировые запасы для получения энергии, взамен сжигая и обезвоживая мышечную ткань.
3. Алкоголь вызывает усталость, в результате чего мы, скорее всего, откажемся от физических упражнений.
Потребление алкоголя сокращает выработку глюкозы печенью, в результате чего снижается количество АТФ (аденозинового трифосфата) поступающего в клетки организма. АТФ служит в качестве своеобразного топлива необходимого для сокращения мышц и образования энергии, таким образом, нашаа способность к физическим упражнениям сокращается.
4. Алкоголь вызывает обезвоживание.
Обезвоживание заставляет организм удерживать воду, тем самым способствую увеличению веса тела. Алкоголь содержит глюкозу, что может вызвать чувство голода.
5. Некоторые виды алкогольных напитков, например пиво, богаты углеводами и калориями.
Неприятная правда заключается в том, что на самом деле это – пустые калории, то есть они не имеют никакой питательной ценности.
И что же у нас получается?
Даже при умеренном потреблении алкогольных напитков происходит повышенный выброс инсулина в кровь,а это приводит к избыточному накоплению подкожно-жировой клетчатки. В дальнейшем жировая ткань накапливается во внутренних органах (сердце,почки,печень). Работа «ожиревших» органов значительно утяжеляется. В конечном итоге в этих органах развивается жировая дистрофия.
Некрасивую картину я нарисовала, но это очень похоже на правду. Что же делать? Я буду совершать изменения постепенно. Он алкоголя я все равно не откажусь и я это заню наверняка. Буду наслаждаться ежедневным бокалом вина, но уменьшу количество порций за раз. Это не исключает того, что не будет в моей жизни "шальных" дней, но я буду задумываться над тем, что написала и может быть мне это остановит меня от лишнего бокала пива воскресным вечером.