Я часто читаю и мне пишут в духе : "а я считаю калории "на глаз"". Я сейчас объясню, почему считаю, что "на глаз" не работает.
Наше мышление настолько сильно завязано на физические и химические процессы происходящие в мозгу, что даже наши количественные оценки зависят от наших желаний, уровня гормонов и даже наших представлений о соседе. Оценка объема, веса и примерной калорийности продуктов будет зависеть от чуства голода, наличия наблюдателя, настроения и того, кому предназначена оцениваемая порция. Единственный способ снизить эту субъективность - взвешивать все, что попадает в рот. Иначе ничего определенного , особенно на маленьких дефицитах калорийности, сказать будет невозможно.