В статье говорится о том, что морковь, томаты и редис содержат ферменты, которые помогают печени в переваривании пищи. Конечно, ферменты (по химической природе они являются белками) содержатся в любой пище, но после попадания в желудок, а далее в кишечник ферменты расщепляются протеолитическими ферментами организма до аминокислот и в силу этого не могут ничему помогать.
