Порей нарезать кольцами, картофель очистить и нарезать .
Залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой до мягкости овощей.
Немного остудить, взбить все в блендере. Вернуть в кастрюлю, влить, помешивая, слвивки, приправить и прогреть суп.
Подавать можно с крутонами/нарезанным отварным мясом или рыбой/обжареннными грибами/вяленными томатами/слабосоленой рыбой, в общем, с чем угодно.
