Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Учимся выбирать шоколад. Часть 1.

Не все шоколадки одинаково полезны.
  Диета онлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.

Десерт, антидепрессант, лакомство. С момента его открытия несколько тысяч лет назад шоколад стал самым разным для множества людей. Ещё племя Майя толкло в ступах семена какао, и смешивала этот порошок со специями, готовя особый напиток, который пили во время празднеств и других значимых событий. Шоколад даже использовался в качестве денег.

В наши дни шоколад потребляется исключительно в качестве "сладенького". Однако, возможно, ты захочешь узнать о шоколаде немного больше, если мы скажем тебе, что последние исследования показали, что шоколад может быть исключительно полезным для здоровья. Выяснилось, что шоколад может способствовать снижению повышенного кровяного давления, помогать нормальной работе сердца и снабжать твой организм целым набором антиоксидантов. Но не все шоколадки одинаково полезные! Не каждая разновидность шоколада обладает столь восхитительными свойствами. Мы расскажем тебе, как купить именно то, что надо.


Концентрация.

Чтобы извлечь максимальную пользу из шоколада, выбирай его тёмную разновидность. Полезные для твоего организма компоненты (фенолы и антиоксиданты) содержатся именно в какао бобах. Чем больше порошка какао в шоколаде, тем он более полезный и тёмный. Однако нельзя просто так доверяться рекламе и продавцам - любой шоколад можно назвать "тёмным", даже если концентрация какао в нём небольшая. Главный ингредиент в правильном шоколаде должен быть шоколад, шоколадный ликёр или какао. Следует выбирать тот шоколад, концентрация какао в котором не менее 70%. Этот процент должен быть обязательно указан на упаковке.


Избегай молочного шоколада.

Большинство шоколада "массового производства" (плиток и батончиков) производятся с использованием молока, что придаёт шоколаду нежный сливочный вкус и приятную текстуру. Но именно молоко препятствует всасыванию в организм всех полезных веществ, содержащихся в шоколаде (точно так же, как и питьё молока вместе с шоколадом). Проще говоря, если шоколад содержит молоко (лактозу, сливки и т.д.), то он уже никакой пользы не несёт.


Натурпродукт.

Высококачественная плитка шоколада должна быть свежей и приятно пахнуть. Искусственные ароматизаторы, красители и консерванты совсем необязательны. Выбирай только "чистый" шоколад - без примесей и добавок.


Продолжение рассказа завтра в "части 2".




Страница 1 из 1

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  11.01.2008 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 5271
diet-почта

14-ое июля 2014   8:45
Я приучила себя любить горький шоколад из-за его полезности,
теперь любой продукт рассматриваю с этой точки зрения. Очень помогает соблюдать принципы здорового питания :)
 
Diet-Баллов: 1446
diet-почта

6-ое октября 2013   14:31
Огромное спасибо за статью, я очень люблю шоколад, но не знала что молочный шоколад пользы не несет никакой.
 
Diet-Баллов: 1028
diet-почта

12-ое августа 2013   20:04
я обожаю шоколад в любых видах, но горький как ни странно меньше всего люблю, покупаю в основном молочный, иногда белый( в нем наверно вообще пользы никакой)
 
Diet-Баллов: 76
diet-почта

6-ое июня 2013   15:10
раньше любила ТОЛЬКО молочный, но горький - неплохая альтернатива). и вкусный, и полезный, а надолго хватает!
 
Diet-Баллов: 76
diet-почта

6-ое июня 2013   15:10
раньше любила ТОЛЬКО молочный, но горький - неплохая альтернатива). и вкусный, и полезный, а надолго хватает!
 
Diet-Баллов: 1320
diet-почта

21-ое апреля 2013   15:43
Обожаю горький шоколадик. Особенно понравился купленный в магазине "ИКЕЯ" там с разными вкусами просто прелесть и стоит недорого по акции.
 
Diet-Баллов: 22886
Город: Одесса
diet-почта

7-ое июня 2012   9:17
не могла поверить, что буду наслаждаться вкусом горького шоколада, любила только молочный. А постепенно привыкла к горькому, теперь он для меня оочень вкусный, просто лакомство !!! Попробовала теперь моллчный - такой он приторный оказался - и шоколадом его трудно назвать - вкус любой другой, но не шоколада.
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

31-ое мая 2012   0:17
люблю только молочный шоколад с орехами и изюмом, а другой не люблю
 
Diet-Баллов: 1236
diet-почта

18-ое апреля 2012   11:35
оч люблю шоколад и без разницы какой он!!
 
Diet-Баллов: 13167
diet-почта

10-ое марта 2012   1:55
у меня темный шоколад уже не ассоциируется со сладостью, он же горький!
 
Diet-Баллов: 1989
diet-почта

17-ое января 2012   8:34
блин.я разочеровалась в своём любимом молочном шоколаде((
а тёмный не оч нравится..
 
Diet-Баллов: 21425
Город: Колоколамск
diet-почта

14-ое сентября 2011   10:30
В "правильном" шоколаде по госту должно, кроме какао-масла, содержаться какао-тертое (а не какао-порошок). Какао-порошок является отходом при производстве какао-тертого, дешевле, менее полезно и им заменяют в шоколаде какао-тертое недобросовестные производители.
 
Diet-Баллов: 7910
Город: St.Petersburg
diet-почта

27-ое мая 2011   13:27
а я вот не могу есть темные шоколад, я думаю так, если есть уж шоколад, то тот который нравиться, и тем более в молочном меньше калорий, чем в горьком
 
Diet-Баллов: 4203
Город: Екатеринбург
diet-почта

18-ое мая 2011   13:56
прошу прощения, не 100г , а 1000г
 
Diet-Баллов: 4203
Город: Екатеринбург
diet-почта

18-ое мая 2011   13:56
а мне нравится шоколад белорусский "спартак" 90%. надо состав поглядеть, нет ли там чего вредного. плитки у них просто гиганские 500г и 100г
 
Diet-Баллов: 10878
diet-почта

18-ое мая 2011   12:31
А можно узнать несёт ли те же полезности для организма жидкий шоколад(какао с молоком и сахаром) .Или его лучше вообще не пить ,потомучто оно очень калорийное?
 
Diet-Баллов: 3253
diet-почта

27-ое апреля 2011   9:48
ya toj lyublyu molochniy shokolad...

i chto esli shokolad s oreshkami?!
 
Diet-Баллов: 1893
diet-почта

28-ое февраля 2011   7:27
А я люблю молочный щоколад и горячий шоколоадный напиток. Теперь в пользу ЗОЖ буду есть щоколад с 70% какао.
 
Diet-Баллов: 21157
Город: М/О
diet-почта

19-ое ноября 2010   0:38
ммм обожаю горький шоколад!!!
 
Diet-Баллов: 1557
Город: Питер
diet-почта

23-ое октября 2010   20:49
у молочного и остальных вкус менее насыщенный чем у горького, если есть шоколад из-за самого шоколада, а не просто сладости, то естестенно надо выбирать горький, а если из-за сладости, то лучше конфеты "коровка" покупайте, они и сладкие и сливочные и химии нет)
 
Diet-Баллов: 1992
diet-почта

3-ое августа 2010   21:22
На горьком шоколаде можно устраивать разгрузочные дни. 2 плитки горького шоколада (78% какао, шоколад буст) съесть в течении дня, общая каллорийность1132 ккал. Только нужно не жевать, а рассасывать кусочки. И, конечно, 2 л воды.
 
Diet-Баллов: 10647
Город: челябинск
diet-почта

23-ое июля 2010   7:18
и где такой шоколад брать? в магазине не более 55%
 
Diet-Баллов: 4525
diet-почта

5-ое июня 2010   17:16
А я для себя открыла шоколад 99% какао без сахара! Для меня это- просто наслаждение!
 
Diet-Баллов: 8073
Город: Новосибирск
diet-почта

19-ое мая 2010   17:07
всегда покупаю только горький шоколад. Очень нравится.
 
Diet-Баллов: 1336
diet-почта

18-ое мая 2010   10:25
Спасибо за статью, очень позновательная. Раньше я очень любила только молочный шоколад,теперь предпочтение отдаю горькому, чтобы попить чайку мне хватает одного квадратика.
 
Diet-Баллов: 1201
Город: Петрозаводск
diet-почта

16-ое мая 2010   21:57
Завтра обязательно куплю плитку... )))
 
Diet-Баллов: 6089
diet-почта

16-ое мая 2010   12:48
может способствовать снижению повышенного кровяного давления, помогать нормальной работе сердца и снабжать организм целым набором антиоксидантов.
 
Diet-Баллов: 2096
diet-почта

29-ое апреля 2010   12:54
О! Вот это я понимаю! Жду продолжения статьи.
Как-то мне задарили плитку шоколада, мало того, что горького, да к тому же с цельными какао-бобами, я когда попробовала - долго плевалась... лежала надкусанная эта шоколадка у меня доооолго-предолго. Но как-то я снова на нее обратила внимания и... девочки, распробовала!!! Но больше понравился, конечно, эффект "после" - куча позитива и энергии!!! Короче - перло меня с какао-бобов :)))
 
Diet-Баллов: 28
diet-почта

29-ое апреля 2010   12:43
Шоколад это эйфория и есть его надо задумчиво. Положи в рот и чуть-чуть пошевеливая,и полизывая язычком, немного рассоси. Хватит малого количества надолго, будет приятно и не беспокойтесь, что поправитесь.
 
Diet-Баллов: 8343
diet-почта

29-ое апреля 2010   10:51
А я не могу есть молочный, он такой сладкий. Раньше только его и ела, а как попробовала горкий 85 и 90% теперь только его и ем. Очень насыщенный вкус. А самое главное много его не съешь, что на фигуре положительно сказывается!
 
Diet-Баллов: 844
Город: Смоленск
diet-почта

29-ое апреля 2010   8:36
Не могу есть горький шоколад(( а просто без шоколада жить не могу,придется перебарывать себя.А сколько примерно ккал в одной дольке горького???
 
Diet-Баллов: 8201
diet-почта

5-ое февраля 2010   14:51
Я так и не поняла по этой статье, в чем КОНКРЕТНО польза шоколада?
 
Diet-Баллов: 1823
Город: Симферополь
diet-почта

30-ое января 2010   22:55
Статья очень полезная для шоколадоголиков.
Стараемся придерживаться рекомедеций.
 
Diet-Баллов: 5909
diet-почта

9-ое декабря 2009   23:42
Я тоже люблю горький, на ДиОне недавно, поэтому еще не позволяла себе. Хотя дольку,наверное , можно.
 
Diet-Баллов: 4891
diet-почта

9-ое декабря 2009   19:42
А я больше люблю горький. Поэтому мне в этом смысле повезло.
 
Diet-Баллов: 2723
diet-почта

5-ое декабря 2009   22:17
раньше ела только молочный,постепенно себя приучила к черному и каждое утро позволяю себе дольку чёрного шоколада с кофе.Благодаря чему на сладкое совсем не тянет
 
Diet-Баллов: 3740
diet-почта

28-ое октября 2009   19:22
Плитку горького шоколада не скушать за раз. Я больше 5-10гр. не могу. Но ем обязательно качественный. Хотя он-зараза:) дороже обычного
 
Diet-Баллов: 6018
diet-почта

23-ое октября 2009   23:57
Люблю шоколад... Правда, в "коридор" я не влезу уже после плиточки
 
Diet-Баллов: 991
diet-почта

22-ое октября 2009   15:38
как же я обожаю шоколад,особенно вкусный;)
 
Diet-Баллов: 668
Город: Санкт-Петербург
diet-почта

21-ое октября 2009   12:47
А мне нравится горький шоколад с апельсиновыми цукатами, хотя до него ела только молочный
 
Diet-Баллов: 4561
diet-почта

20-ое октября 2009   14:22
Я как раз люблю молочный шоколад.Нужно перестраиваться на горький, а нужно ли?
Но я так-же знаю пословицу:Все что на вкус горько- это яд.
 
Diet-Баллов: 2534
diet-почта

1-ое октября 2009   7:49
Везет, наверное - к шоколаду я равнодушна. Но обязательно присмотрюсь в процентам. А из горьких нравится ДАВ. Интересно, там сколько процентов?...
 
Diet-Баллов: 2041
diet-почта

2-ое августа 2009   14:32
Интересно. Оказывается в молочном и белом шоколаде нет никакой пользы - только портить зубы.
А черный,горький, действительно бывает вкусным. Главное,я думаю, чтобы он не был слишком сладким - от сладкого черного меня в детстве подташнивало. А у 99% (содерж какао) шоколада такой необычный терпкий вкус. ДОСТОЙНАЯ ЗАМЕНА.
 
Diet-Баллов: 1277
diet-почта

6-ое июля 2009   16:10
Ааа)) Как обидно! Я молочный шоколад просто обожаю. А вот горький и темный не очень. Знала, что шоколад полезный, но вот про молоко не знала)))
 
Diet-Баллов: 2042
Город: Бердск
diet-почта

22-ое июня 2009   15:08
горький шоколад обожаю! с тех пор как первый раз попробовала, молочный никогда не покупаю.
 
Diet-Баллов: 1236
diet-почта

21-ое мая 2009   0:56
а где вторая часть статьи? я очень люблю горький шоколад, хотелось бы узнать о нем побольше....
 
Diet-Баллов: 5153
Город: Москва
diet-почта

18-ое мая 2009   15:21
а у моей соседки на горький шоколад аллергия! она сразу сильно чихать начинает, как только в шоколаде процент какао повыше :0)
 
Diet-Баллов: 2030
diet-почта

10-ое мая 2009   8:08
Спасибо за статью. Совсем не думала, что шоколад такой полезный. ЪХотя в последнее время ем только 100% и без сахара. Вкус у него интересный и совсем не похож на обычный с сахаром.
 
Diet-Баллов: 2030
diet-почта

10-ое мая 2009   8:08
Спасибо за статью. Совсем не думала, что шоколад такой полезный. ЪХотя в последнее время ем только 100% и без сахара. Вкус у него интересный и совсем не похож на обычный с сахаром.
 
Diet-Баллов: 5020
diet-почта

15-ое апреля 2009   22:56
Благодаря ДиОну я совершенно разлюбила молочный шоколад и теперь внимательно выбираю только полезный, который выше 70% какао... :)))
 
Diet-Баллов: 1182
diet-почта

8-ое апреля 2009   15:19
к горькому никак не могу привыкнуть
 
Diet-Баллов: 1664
diet-почта

4-ое апреля 2009   17:15
а я любой шоколад люблю,и горький и молочный))
 
Diet-Баллов: 189
diet-почта

3-ое апреля 2009   9:12
а я очень люблю молочный шоколад и терпеть не могу горький, хоть и знаю, что полезен...
 
Diet-Баллов: 6072
diet-почта

27-ое марта 2009   10:42
А я люблю молочный шоколад и какао на молоке :(
И черный Линдт с апльсином
 
Diet-Баллов: 1098
diet-почта

12-ое марта 2009   19:10
я все,что пишут в этой статье знала,и начала с не давних пор приучать себя к черному шоколалу,но так как я его не очень люблю,я его и съедаю мало.
 
Diet-Баллов: 5066
diet-почта

11-ое марта 2009   13:12
А я не люблю эти молочные псевдошоколады - вообще.
Вот Линдт 99% какао - мммм... вкуснятина. Чернее некуда :))
 
Diet-Баллов: 1583
diet-почта

9-ое марта 2009   14:37
Но такое вкусное, особенно Натс батончик!!!
Большой батончик!
 
Diet-Баллов: 1583
diet-почта

9-ое марта 2009   14:36
шоколад - это зло!!!
 
Diet-Баллов: 5480
diet-почта

8-ое марта 2009   23:57
я очень люблю горький шоколад...и иногда балую себя кусочком..ммм...:)))
 
Diet-Баллов: 14194
Город: Николаев
diet-почта

26-ое февраля 2009   21:09
гдеж его такой взять,все что продается не очень черный
 
Diet-Баллов: 3027
diet-почта

25-ое января 2009   22:13
Я просто обожаю горький шоколад! И чем больше какао, тем мне вкуснее кажется. Хотя я приучала себя к этому, не очень легко менять вкусовые стереотипы, заложенные с детства.
 
Diet-Баллов: 5794
diet-почта

1-ое декабря 2008   20:21
Горький шоколад нужно научиться полюбить да же ради того, что он полезный!
 
Diet-Баллов: 694
diet-почта

28-ое ноября 2008   16:52
:-((( Я совсем не люблю черный шоколад....
 
Diet-Баллов: 1541
diet-почта

26-ое ноября 2008   18:12
обожаю горький шоколад
 
Diet-Баллов: 1422
Город: Челябинск
diet-почта

31-ое октября 2008   21:58
К МОЛОЧНОМУ ШОКОЛАДУ РАВНОДУШНА,А ВОТ ГОРЬКИЙ ЛЮБЛЮ И ДЕТЕЙ СВОИХ НАУЧИЛА-ЛУЧШЕ НЕМНОГО,НО ПОЛЕЗНО,ЧЕМ МНОГО И БОЛЬНЫЕ ЗУБЫ.
 




 
Учимся выбирать шоколад. Часть 1.







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Каша геркулесовая молочная
30 г недробленого геркулеса, 200 г воды, 130 г молока, соль
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика