Значение правильного питания трудно преувеличить. Диета, основанная на пище с низким содержанием жиров и богатая питательными веществами, не только предотвращает появление сердечно-сосудистых заболеваний - основной причины смертности, но и позволяет омолодить организм. Изменения в рационе и в привычках питания могут даже привести к излечению от гипертонии, которая чревата инфарктом, инсультом или почечной недостаточностью. Установлено, что у людей, ведущих простой, естественный, даже где-то примитивный образ жизни, с возрастом уровень кровяного давления не меняется. Причина достаточно проста: они не едят консервированную пищу. Клинические исследования показывают, что изменения в диете могут снижать уровень давления крови не менее эффективно, чем лекарственные препараты, и дают положительный результат через пару месяцев. В разных научных центрах ученые разбили добровольцев на три группы, каждой из которых прописали разные диеты. В той группе, где меню состояло из обезжиренной пищи, содержало ежедневно 10 порций свежих фруктов и овощей плюс две порции богатых калием продуктов, был получен следующий результат: у здоровых людей давление крови снизилось в среднем на 3-5,5 мм, а у больных гипертонией - на 6-11 мм.Исследования показали, что продукты, препятствующие окислению, такие, как помидоры или зеленые салаты, помогают значительно укрепить иммунную систему и замедлить процессы старения. Витамины группы В помогают защитить сердце. Употребление в изобилии растительной пищи дает организму фитохимические вещества, необходимые для борьбы со злокачественными образованиями, кальций для укрепления костей и клетчатку, заставляющую работать желудочно-кишечный тракт и позволяющую нормализовать уровень сахара в крови.
Posted in Диета против старения. |
