ПИТАНИЕ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ПЕЧЕНИ ЗДОРОВОЙ.
Печень реагирует на вещества, поступающие в организм с едой, жидкостями, приемом лекарственных препаратов и т.п. При неправильном питании, избыточном поступлении вредных веществ снижается активность самоочищения, нарушается нормальная работа печени, возникают заболевания, возможно появление камней в печени и желчном пузыре. «Засорение» печени и желчного пузыря ухудшает работу сердечно – сосудистой системы. Холециститы и желчнокаменная болезнь могут вызывать учащенное сердцебиение и аритмию.
Для нормальной работы печени в ежедневном рационе должно содержаться достаточное количество белка. Потребность в белке у всех людей разная, но средняя рекомендованная норма – около 100 граммов в день. Желательно включать в рацион белки животного и растительного происхождения.
Печень синтезирует практически половину белка, который идет на нужды организма. В ней образуются входящие в состав крови альбумины, основная часть глобулинов, фибриноген и протромбин. В печени совершаются расщепление и перестройка аминокислот, составных элементов белков, а также образуются новые аминокислоты, в том числе из белков печени.
Разнообразная пища с небольшим количеством жира, съеденная сразу же после приготовления , оказывает на печень очищающее действие.
Для лечения и профилактики желчнокаменной болезни применяют СВЕКЛУ - вареную, запеченную, сырую. Свеклу не стоит есть несколько дней подряд, лучше делать это через день или два, причем в сочетании с другими овощами, и дневная доза должна быть не более 200 граммов в день.
При заболеваниях печени и желчного пузыря полезно включать в свой рацион фасоль, салаты из портулака, фенхеля, артишока, капусту брокколи.
Растительные масла обладают мощным желчегонным действием, поэтому , чтобы желчь не застаивалась, включайте в свой рацион салаты и винегреты из свежих и отварных овощей, заправленные свежим маслом.
Редьку в смеси с сахаром или медом ( 1: 1), щавель ( полезно для профилактики заболеваний печени), тмин используют как желчегонные средства.
Как желчегонное средство против застаивания желчи применяют также слабый чай из календулы. Он будет оказывать легкое очистительное воздействие и способствовать профилактике зашлакованности организма.
Чтобы увеличить секрецию желчи и промыть желчные пути, можно увеличить прием жидкости до трех литров в день. Но прислушайтесь к своему организму, - если появятся неприятные ощущения – пейте меньше. Часть жидкости употребляйте в виде соков, компотов, киселей, минеральной воды или зеленого чая. Отнеситесь со вниманием к способу приготовления еды - мягкая , пюреобразная пища с небольшим количеством клетчатки может вызвать застой желчи.
Печень очень любит, когда с ней ласково разговаривают и беседуют. Очень полезно заварить легкий чай из цветков календулы, подержать чашку с чаем в руках, пожелать печени здоровья, сказать теплые слова благодарности. Даже после двух или трех приемов такого чая печень начинает работать лучше. Эффективность действия чая увеличивается, если пить чай, сидя в саду, рядом с цветущей календулой.
Для восстановления печени часто используют свежую сныть в салатах, вареную сныть в супах, ;жареную сныть. Заваривают сныть так :
Один молодой листочек сныти или половина чайной ложки сушеной сныти заливается стаканом горячей воды, настаивается 10 минут. Пить этот напиток нужно до еды. Курс лечения – 10 дней. Обычно его проводят раз в год, но можно и чаще. Иногда более слабый настой сныти пьют годами и получают хорошие результаты : отличное самочувствие и бодрость.
Иногда печень « любит» побаловать себя чем-нибудь горьким, например чаем из полыни. Горькие чаи укрепляют здоровье печени, но их надо пить в меру, тщательно соблюдая норму заваривания. Монахи в Греции пьют такие чаи, считая, что горький чай – сладкая жизнь , сладкий чай – горькая жизнь.
Печень очень чувствительна к качеству пищи , и ее здоровье почти напрямую сильно зависит от качества еды. Несвежая или испорченная еда наносит вред здоровью печени.
Помните, чем дольше хранится еда, тем чаще уклоняется она в сторону Инь. Правильным хранением и правильным приготовлением можно регулировать баланс Инь-Ян-продуктов, добавляя им нужных на данный момент качеств. Как из куколки рождается бабочка, так из продуктов мы должны сотворить свою ежедневную пищу, чтобы обрести здоровье, мудрость и долголетие.
