Ну собственно похудение - это определённый процесс, а у каждого процесса есть механизм, который запускает и поддерживает работу этого процесса.

Механизм похудения запускается просто: нужно расходовать калорий больше, чем их поступает с пищей, т.е. создать дефицит калорий. В этом случае организм примется за расщепление подкожных жиров с целью получения из них энергии для обеспечения процессов жизнедеятельности.

Чтобы поддерживать механизм похудения в постоянном рабочем состоянии, дефицит калорий придётся периодически корректировать. Эти периоды у каждого человека индивидуальны, но причина у них одна: в какой-то момент возникает равенство между расходом и поступлением калорий. Т.е. организм находится в состоянии равновесия: не накапливает жиры, но и не расходует.

Чтобы снова запустить механизм похудения придётся опять создать дефицит калорий...
Как создать дефицит калорий чтобы запустить механизм похудения?

Есть три способа запустить механизм похудения: увеличить физическую активность, уменьшить калорийность питания и сочетать первые два одновременно.

Это правило из которого нет никаких исключений.

http://health.mail.ru/blogging/16?page=2