Катюшкин пишет:
А я почему то думала, что только обезжиренный творог можно есть с фруктами и ягодами именно потому что нельзя смешивать жир и углеводы??? Жир откладывается? А почему тогда нельзя смешивать углеводы и белки, непоняла?

Углеводы и белки (без жира - изолят протеина, обезжиренный творог) смешивать можно, так как даже небольшое выделения инсулина на эти углеводы будет способствовать только лучшей транспортировке аминокислот в молекулы белковых структур вашего организма.
Как только вы смешиваете углеводы и жиры, инсулин начинает тащить не только сахар из крови, но и этот жир в подкожножировую клетчатку.
Это конечно весьма упрощенная схема. На самом деле все развивается по несколько более сложному сценарию. 023