|
Суть методики
В двух словах это низкоуглеводная (Low Carb) диета.
Правило №1. Нет простым "белым" углеводам.
Следующие продукты запрещены к употреблению: любой хлеб, рис (в том числе коричневый), злаковые (крупы), картофель, макаронные изделия, лепешки, и жареные продукты в панировке.
Правило №2. Кушать одни и теже продукты снова и снова.
Нужно комбинировать следующие продукты из категорий:
Белки:
* Яичные белки или целые яйца хорошего качества
* Куриные грудки или бёдра
* Говядина
* Рыба
* Свинина
* Бобовые
* Чечевица
* Чёрные бобы (фасоль)
* Горох
* Пятнистая фасоль
* Красная фасоль
* Соевые бобы
Употреблять до достижения "rumbling pants effect" - цитата из книги
Овощи и зелень:
Шпинат, различные салаты, в т.ч. пекинская капуста
Укроп, петрушка и т.п.
Овощные смеси (в том числе брокколи, цветная капуста или любые другие крестоцветные овощи)
Капуста
Спаржа
Зеленый горох
Брокколи
Зелёная фасоль
Морковь
Редька, репа и редис
Можно есть столько из перечисленных продуктов, сколько пожелаешь. Нужно выбрать 3 или 4 блюда и повторять их.
Нужно есть чаще, чем 4 раза в день, оптимально каждые 4 часа.
Правило №3. Не пить калории
Нужно пить большое количество воды и столько же чая. Не пить молоко, включая соевое. Безалкогольные напитки и фруктовые соки так же под запретом. Феррис любит употребить стакан сухого красненького перед сном.
Правило №4. Не есть фрукты
Цитата: "Людям не нужны фрукты шесть дней в неделю и они, конечно, не нужны круглый год. Если ваши предки, например, были из Европы, как много фруктов они ели зимой 500 лет назад? Думаете, были во Флориде апельсины в декабре? Без вариантов. Но вы по-прежнему здесь, так что ваши предки как-то выжили".
Единственное исключение из "нефруктового" правила – помидоры и авокадо, и последние нужно есть в меру (не более одной чашки или одного раза в день). В противном случае лучше сказать «нет» фруктам и их основному сахару – фруктозе, которая превращается в глицерин фосфат ещё более эффективно, чем другие углеводы. Глицерин фосфат --> триглицериды (в печени) --> жировые отложения. Есть некоторые биохимические исключения из этого правила, но избегать фруктов шесть дней в неделю лучше всего. Почему «шесть дней в неделю». Потому что в седьмой день недели вы можете съесть банановый хлеб или персиковые блины чтобы не впасть в гликемическую кому.
Правило №5. Один выходной от диеты день в неделю.
Мне удобнее в субботу есть что угодно, любые углеводы. Кашу? Пожалуйста. Торт, мороженое - на здоровье. Пивка? Можно и пивка.
Цитата: "Парадоксально, но резкие пики потребления калорий один раз в неделю увеличивают потерю жира путём увеличения скорости метаболизма (функции щитовидной железы для преобразования Т4 в Т3 и т.д.). Всё правильно: есть чистое дерьмо поможет вам потерять жир. Добро пожаловать в утопию! Нет никаких ограничений в этот день, жрите в удовольствие. Не нужно никакого подсчёта калорий в этот или какой-нибудь другой день этой диеты. Вот и всё! Если вы чувствуете, что погрязли в деталях или вас смущает какая-нибудь хрень – вернитесь к этой короткой главе. Это всё, что вам нужно запомнить."
|
