Стараемся не превышать количество быстрых углеводов (сахариды: фруктоза, декстроза и т.п.) 60-70гр из фруктов, а в силовые дни тоже количество медленных углеводов (крахмал и т.п.) из каш, хлеба на отрубях, макарон.
Углеводы в овощах - это в основном клетчатка, которая не усваивается. В неквашенном молоке содержится быстрый углевод - лактоза, который нужно максимально ограничить в питании на методике. Углеводы в составе мясных, рыбных и творожных продуктах не учитываем.