|
300 г цветной капусты,
1 маленькая луковица,
1 зубчик чеснока,
1 ст. обезжиренного молока,
1 ст. бульона или воды,
соль, белый (можно черный) перец,
петрушка.
Порезать цветную капусту, мелко порезать луковицу, добавить молоко и бульон и сварить до мягкости цветной капусты. Когда будет кипеть, добавить мелко порезанный чеснок, соль и перец. Немного охладить суп, блендерить и подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
|
