Тефтельки "Ежики" в пароварке (82 ккал/100 гр)

Мука нутовая — 4-5 ст.л. (или сколько надо)
Овощи (разные) — 1 кг (уже измельченных)
Томатная паста — 1-2 ст.л.
Соль — 1,5 ч.л.

специи:
душистый перец, куркума, фенхель, черн.соль, кориандр (по ¼ ч.л.)

Рис для обкатки

измельчаем овощи овощерезкой или на терке, у меня была капуста белая, капуста красная, морковь и картофель;
добавляем специи, соль, томатную пасту и по немногу муку;
муки добавляем столько, чтобы хорошо склеивались шарики;
формируем шарики;
обкатываем в сыром рисе;
выкладываем в пароварку и готовим на пару 30 минут;