А мне подсказали отличный рецепт котлет: 700г птичьего фарша + пачка рассыпчатого творога, яйцо, соль-перец-что нравится, жарить тонкими биточками, желательно без масла на антипригарной сковородке. Очень вкусно и абсолютно безвредно: чистый белок.)
Что ценно, они вкусные холодными, поэтому я их на несколько дней нажарила.)