творожный крем взбитый с взбитыми белками - ничем не отличается от суфле в птичьем молоке, например ))) а птичье молоо я люблю)))

есть ещё вариант крема, который мне тоже нравится, он без кисломолочки, заварной - 150мл молока, 1 ст.л. кук. крахмала, 1 желоток, сахзам по вкусу, любимые аромики, все смешать и на средний огонь, как загустеет и закипит, снять с огня, остудить, кушать )))) если делать без сахзама, с солью-специями - отличная замена майонезу)))