Очень редко встречается толковый. В большинстве рецептов пляшет как хочет и не совпадает калорийность блюд и продуктов. Банально и примитивно. Не указывается соль, вода, специи. Или указывается в ингредиентах мука, а потом откуда-то вылазит манка, а мука пропадает. на 250 грамм творога бухают 150 грамм муки и называют это "диетическими" сырниками. Я, кажется, понимаю, почему у нас так много толстых%)
Надо бы найти 2-3 человек с толковыми рецептами и ориентироваться на них. Ну и самой не лениться, считать.
