Полезная информация из блогов.
************************************
Вес различных продуктов в столовой ложке, в граммах:
мука пшеничная - 21;
крупа гречневая - 23;
крупа овсяная - 12;
крупа манная - 24;
крупа перловая - 25;
крупа ячневая - 20;
рис - 25;
пшено - 26;
фасоль - 25;
горох - 22;
сахар - 25-28;
соль - 30-31;
мед - 30;
сливочное масло - 30;
растительное масло - 20;
молоко 3,2% - 22;
ядра орехов фундука - 30;
вода - 15;
уксус - 15;
лимонная кислота - 15;
сода пищевая - 28;
корица молотая - 20;
орехи молотые - 15;
сухая трава - 10;
свежая трава - 15.
****************************************
Вес различных продуктов в чайной ложке, в граммах:
мука пшеничная - 9;
крупа гречневая - 7;
крупа овсяная - 6;
крупа манная - 8;
крупа перловая - 8;
крупа ячневая - 7;
рис - 9;
пшено - 8;
фасоль - 10;
горох - 10;
сахар - 10-12;
соль - 10;
сливочное масло - 10;
растительное масло - 5;
молоко 3,2% - 5;
ядра орехов фундука - 10;
вода - 5;
уксус - 5;
лимонная кислота - 5;
сода пищевая - 12;
перец молотый - 5;
корица молотая - 8;
лекарственная трава - 3.
***********************************
Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане
Вода - 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Горох - 170 грамм в стакане.
Изюм - 155 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.
Какао-порошок - 25 грамм в столовой ложке, 9 грамм в чайной ложке.
Корица молотая - 20 грамм в столовой ложке и 8 грамм в чайной ложке.
Кофе молотый - 20 грамм в столовой ложке, 7 грамм в чайной ложке.
Крахмал - 150 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Крупа гречневая (гречка) - 165 грамм в стакане.
Крупа манная (манка) - 190 грамм в стакане.
Ликёр - 20 грамм в столовой ложке и 7 грамм в чайной ложке.
Лимонная кислота - 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Мак - 135 грамм в стакане, 15 грамм в чайной ложке.
Мед (уд. вес 1,3) - 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.
Молоко сгущенное - 30 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Молоко сухое - 100 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Молоко цельное - 204 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Молотый перец - 5 грамм в чайной ложке.
Мука пшеничная - 130 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.
Орехи - 170 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Пшено - 200 грамм в стакане.
Растительное масло - 230 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Рис - 180 грамм в стакане.
Сахарный песок - 200 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Сливки - 200 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Сливочное масло - 17 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Сметана - 210 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.
Сода пищевая - 28 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Соль - 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Томат-пюре - 190 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Уксус - 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Фасоль - 190 грамм в стакане.
Хлопья овсяные - 80 грамм в стакане.
************************
Вариант дневного меню в зелёном коридоре
************************
завтрак

творожная запеканка с изюмом 200 грамм

сметана 15 % жирности 25 грамм

ланч



компот из вишни 250 грамм

обед

кефир 2,5 % жирности 200 грамм

масло сливочное несоленое 20 грамм

вареники с вишней 200 грамм

полдник


яйцо отварное 50 грамм

зеленый чай 200 грамм

печенье овсяное 50 грамм

ужин

кефир 2,5 % жирности 200 грамм



перекус


морковь свежая 200 грамм

смородина красная с сахаром 115 грамм

ИТОГО:

ККАЛ -1505

углеводы 210

жиры 40

белки 69

РАЦИОН В ЗЕЛЕНОМ КОРИДОРЕ !!!!!!!!!
******************************************
меню на 1200 ккал на неделю - готовый план питания на неделю из журнала Shape (июнь 2006):

понедельник:завтрак (360 ккал)- овсяная каша на воде (из 100 гр.сухих хлопьев), 1 ст.л изюма, зеленый чай или черный кофе без сахара, второй завтрак (157 ккал) - 1 ст.кефира 1%жирности, 2 зерновых хлебца, обед (346 ккал) -100 гр. куриной грудки без кожи (отварной, тушеной или запеченой в гриле), 100 гр. вареного риса, 1 помидо, минеральная вода, полдник (133 ккал) - 125г иогурта без наполнителя 1,5% жирности, 1 киви, ужин (196 ккал) - салат из руколы с мясом краба, минеральная вода. Итого 1192 ккал.

вторник: завтрак (356 ккал) - 100 г вареной гречки, с 1 ст.л. растительного масла, зеленый чай или черный кофе, второй завтрак(148 ккал) - 1 яблоко,150 г творога (0% жирности), минеральная вода или чай, обед (364 ккал) - стейк из говядины с овощами, минеральная вода, полдник (152 ккал) -1 стакан тыквенного или морковного сока, 1 зерновой хлебец, ужин (155 ккал) - 200 г нежирной рыбы (гриль или тушеной), салат из свежей зелени с соком лимона. минеральная вода. Итого 1175 ккал.

среда:завтрак (368 ккал) - 1 вареное яйцо,2 зерновых хлебца, зеленый чай или черный кофе, второй завтрак(162 ккал) - 1 груша, 1 гранат, 10 несоленых орехов,минеральная вода или чай, обед (338 ккал) - салат из осьминога,60 г мягкого сыра, минеральная вода, полдник (148 ккал) -салат из свежей зелени с соком лимона, 125 г натурального ийогурта (1.5% жирности), ужин (169 ккал) - омлет из 2 яйчных белков с молоком 0,5 % жирноси, помидорами и зеленым луком, минеральная вода. Итого 1185 ккал.

четверг:завтрак (345 ккал) - 1 грейпфрут,овсяная каша как в понедельник, зеленый чай или черный кофе, второй завтрак(172 ккал) - 200 г творога (0% жирности) со свежей петрушкой и редисом. зеленый или черный чай, обед (352ккал) - 200 г телятины (отварной, тушеной или гриль), 200 г зеленого горшока, салат из свежей зелени с лимонным соком, минеральная вода,полдник (134 ккал) -200 г шампиньонов тушеных с луком и помидорами и заправленных 1 ст.л сметаны (10% жирности), 1 яблоко, чай или минеральная вода, ужин (182 ккал) - овощной салат с сыром пармезан, минеральная вода. Итого 1185 ккал.

пятница:завтрак (336 ккал) - 60 г кураги,2 зерновых хлебца, 30 г сыра, зеленый чай или черный кофе, второй завтрак(114 ккал) - 1 стакан овощного сока,1 яйцо, обед (395ккал) - ризотто с грибами, минеральная вода,полдник (148 ккал) -1 яблоко, 150 г творога (0% жирности),чай или минеральная вода, ужин (155 ккал) - 200 г нежирной рыбы (гриль или тушеной), салат из свежей зелени с соком лимона,минеральная вода. Итого 1148 ккал.

суббота:завтрак (356 ккал) - 100 г вареной гречки, с 1 ст.л. растительного масла, зеленый чай или черный кофе, второй завтрак(148 ккал) - 100 г сыра моцарела со спелыми помидорами и базиликом, обед (335ккал) - 150 г нежирной рыбы (гриль или тушеной), 1 отварная картофелина, салат из свежей зелени с соком лимона, минеральная вода,полдник (148 ккал) - 1 апельсин, 125 г йогурта без наполнителей (1.5% жирности),минеральная вода, ужин (168 ккал) - 200 г очищеных креветок,зелень,минеральная вода. Итого 1155 ккал.

воскресенье:завтрак (254 ккал) - 200 г творога (0% жирности), 100 г свежих или замороженных ягод, чай или кофе, второй завтрак(129 ккал) - 1 стакан простокваши (2,5% жирности),2 зерновых хлебца, обед (454 ккал) - фасоль по кенийски, салат из свежей зелени с соком лимона, минеральная вода,полдник (141 ккал) - 1 вареное яйцо, 1 помидор, яблоко, зеленый или черный чай, ужин (163 ккал) - 150 г телятины (отварной, тушеной или гриль) салат из 100 г свежей капусты,минеральная вода. Итого 1141 ккал.

Авторы публикации предупреждают что больше 2 недель не стоит питаться так низкокаларийно, и обязывают пить много воды.