Диета онлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.
Гастро-эзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) – результат хронического рефлюкса, или изжоги. Ранее мы уже писали об этом заболевании. Заболевание достаточно серьезное: кроме явного дискомфорта, оно чревато развитием других, более опасных патологий ЖКТ.
Некоторым людям кислотный рефлюкс пищевода может доставлять лишь незначительный дискомфорт, у других людей могут возникать серьезные обострения.
Итак, если изжога стоит у порога, лучший совет – не открывать двери. Избегайте факторов, усугубляющих ситуацию, и не забывайте о профилактике. Еще лучше – исключить факторы риска из своей жизни вообще.
Если ты страдаешь изжогой, обязательно обратись к врачу. Среди прочего он может дать тебе следующие советы.
НУЖНО избавляться от лишних килограммов.
Избыточный вес повышает давление на брюшную полость, из-за чего кислоте легче попасть в пищевод. Также, по словам специалистов, избыточный вес провоцирует более длительное нахождение пищи в желудке; это приводит к повышению внутрибрюшного давления. Похудение даже на несколько килограммов способствует смягчению симптомов и более редкому их появлению.
НЕЛЬЗЯ курить.
Курение уменьшает количество слюны, а слюна играет важную роль в работе пищевода, а также желудка. (В ней содержится бикарбонат, нейтрализирующий кислоту.)
НУЖНО надевать свободную одежду.
Тесная одежда может провоцировать появление рефлюкса!
НУЖНО избегать жирной пищи
Жирная пища дольше задерживается в желудке. Вместо того чтобы проходить вперед, некоторое ее количество может возвращаться назад. Также жирная пища имеет свойство ослаблять клапан между желудком и пищеводом.
НУЖНО кушать мало, но часто.
Аргументы такие же, как и в случае с употреблением жирной пищи: когда желудок переполнен, его содержимому легче попасть в пищевод. Кроме того, желудок в ответ на прием большого количества пищи начинает вырабатывать больше кислоты; чем больше кислоты, тем выше шанс возникновения рефлюкса.
НЕЛЬЗЯ употреблять цитрусовые соки.
Они способны вызывать раздражение нижней части пищевода, особенно если в прошлом у тебя уже были повреждения тканей в этом отделе. Это аналогично царапине на коже. Определенные вещества, если их поместить на царапину, могут вызывать сильную боль, хотя для неповрежденных участков кожи они абсолютно безобидны.
НЕЛЬЗЯ употреблять острую пищу и блюда из томатов по той же причине.
Также это относится к: сырому луку, чесноку, черному перцу и уксусу.
НУЖНО избегать употребления шоколада и продуктов с содержанием мяты.
В них содержится химическое вещество, расслабляющее нижний пищеводный сфинктер, в результате чего возникает рефлюкс. (Побочные эффекты имеются и у некоторых лекарственных средств; проконсультируйся с врачом).
НЕЛЬЗЯ есть незадолго перед сном.
Как показывают исследования, люди, не страдающие кислотным рефлюксом, ужинают за несколько часов до сна. Благодаря такому интервалу желудок имеет больше времени, чтобы усвоить пищу и очиститься от ее остатков. Когда человек находится в лежачем положении, желудку справиться с этой задачей намного сложнее.
НУЖНО в постели класть голову повыше по той же причине.
Когда человек лежит в горизонтальном положении, кислоте легче попасть в пищевод. Некоторые люди берут за привычку поднимать подушку повыше. Однако это не очень полезно для спины. Так что лучше купить специальную подушку.
НУЖНО стараться избегать стресса.
Стресс (сам по себе) не вызывает рефлюкс. Но он способствует появлению вредных привычек. Во время стресса мы, как правило, едим быстрее, не обращаем внимание на качество пищи, употребляем кофе, курим.
.
Лишних кг нет (спасибо ДИОНу), не курю, жирную пищу не люблю, а проблема есть :-(
А то, что нужно стрессов избегать, так это любой доктор скажет вне зависимости от медицинского направления.
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха
1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм)
2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм)
1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)