Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Гликемический индекс - не всё так просто.

Диеты по гликемическому индексу нуждаются в доработке.
  Диета онлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.

Как это работает

Сторонники диет, базирующихся на Гликемическом Индексе, утверждают, что чем ниже уровень ГИ у пищи, тем лучше. Пища же с высоким уровнем ГИ усваивается и переваривается быстрее, что вызывает резкий скачок уровня сахара в крови. А это в свою очередь приводит к скачку гормона "инсулин", который отвечает за вывод сахара из крови. Чрезмерное же количество инсулина вызывает набор веса. Таким образом, смысл диеты заключается в том, что потребление продуктов с низким ГИ уменьшает выработку инсулина и сводит набор веса на нет.


Не всё так радужно и просто

Использование таблицы ГИ для планирования своего рациона - не простая задача. Вот некоторые ограничения:
Гликемический Индекс - это отличный способ классификации углеводов. Однако, что касается помощи здоровью, здесь на него пока надежд мало. Необходимо провести ещё много исследований, чтобы до конца изучить такую схему похудения.



<Предыдущая страница Страница 2 из 2

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  06.04.2009 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 3
diet-почта

6-ое января 2014   1:11
Лучше попробуйте сбалансированный коктейль Squeezy Athletic.Очень хороший и качественный продукт,проверил на личном опыте,долгое время не мог скинуть 3 кг изнуряя себя тренировками и сидя на разных диетах,а на этом коктейле похудел за пару недель,не голодая и не мучая себя,потом купил этот коктейль для своей бабушки(у нее диабет),после приема этого коктейля она стала себя лучше чувствовать нормализовался уровень сахара,да и вообще она стала бодрее.
Всем рекомендую-очень хороший немецкий продукт.А что самое актуальное то что он подходит людям страдающим диабетом так как ГИ
 
Diet-Баллов: 3
diet-почта

6-ое января 2014   0:55
Всем рекомендую Squeezy Athletic-это полностью сбалансированный заменитель питания с гликемическим индексом
 
Diet-Баллов: 3
diet-почта

12-ое октября 2013   21:13
"Измельчение, например, повышает ГИ, так как такая пища легче переваривается" - явное противоречие, что заставляет сомневаться и в других аргументах статьи в целом.
 
Diet-Баллов: 35079
Город: Ростов-на-дону
diet-почта

20-ое июля 2013   16:04
А в каких единицах измерения продукты? Одна штука, 100 гр или один кусок??
 
Diet-Баллов: 3713
diet-почта

8-ое августа 2012   23:25
Я в питании учитываю ГИ, мне помогает, в плане сытости. Также ем продукты с высоким ГИ перед тренировкой, тоже приносит свои плоды. Статья очень понравилась. Агитации нет в ней никакой. Если в науке есть классификации углеводов, почему бы не прислушаться?! Спасибо, что есть такая хорошая статья.
 
Diet-Баллов: 16193
Город: Братск
diet-почта

27-ое июля 2012   13:59
Я сбрасывала вес по Монтиньяку, теория похудания которого основана на подсчете ГИ. НО второй раз этот метод результата не дает, видимо организм гораздо умнее, чем мы о нем думаем и приспосабливается ко всему.
 
Diet-Баллов: 3649
Город: Пермь
diet-почта

29-ое февраля 2012   17:52
интересно-интересно. теперь буду знать.
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

24-ое февраля 2012   21:32
а кто-нибудь пробовал худеть с продуктом Squeezy Athletic?
Очень интересно и подходит ли это диабетика?
 
Diet-Баллов: 3
diet-почта

18-ое мая 2011   16:11
А кто говорит о том, что ГИ касается здоровья?
Это классификация углеводов... и говорить о том, что это полный бред нельзя.
 
Diet-Баллов: 5817
diet-почта

12-ое марта 2011   10:30
Хорошая статья, информативная! ГИ нужно диабетикам учитывать в питании, но никак не худеющим! Имхо, все эти диеты, основанные на подсчете ГИ - полная чушь!
 
Diet-Баллов: 10567
Город: Комсомольск
diet-почта

8-ое февраля 2011   21:30
мне тоже статья не понравилась! здоровое питание - вот секрет похудания!
 
Diet-Баллов: 2628
diet-почта

1-ое декабря 2010   14:33
не очень понравилась статья...какой то не правильный вывод из не правильных суждений
 
Diet-Баллов: 3
diet-почта

6-ое октября 2010   21:45
В статье много сказано по делу, но это не уменьшает достоинства данной диеты.

Существует продукты, которые являются 100% заменителями пищи, т.е. они содержат все необходимые организму человеку витамины, минералы, клетчатку и питательные вещества. При этом такие продукты могут иметь такой низкий гликемический индекс, что многие овощи могут только позавидовать :)

Например, немецкий продукт Squeezy Athletic имеет GL менее 20(!) и при этом является 100% заменителем пищи. В результате диета с использованием этого продукта протекает в разы быстрее и эффективнее, без борьбы с чувством голода и при полном обеспечения организма всеми необходимыми микроэлементами, витаминами и питательными веществами!
 
Diet-Баллов: 3
diet-почта

6-ое октября 2010   21:45
Например, немецкий продукт Squeezy Athletic имеет GL
 
Diet-Баллов: 3
diet-почта

6-ое октября 2010   21:44
В статье много сказано по делу, но это не уменьшает достоинства данной диеты.

Существует продукты, которые являются 100% заменителями пищи, т.е. они содержат все необходимые организму человеку витамины, минералы, клетчатку и питательные вещества. При этом такие продукты могут иметь такой низкий гликемический индекс, что многие овощи могут только позавидовать :)

Например, немецкий продукт Squeezy Athletic имеет GL
 
Diet-Баллов: 37125
diet-почта

30-ое июля 2010   18:43
Как ни крути, а вывод один - тщательно выбирай, что кладешь в рот.
 
Diet-Баллов: 3913
diet-почта

11-ое июня 2010   8:14
От статьи осталось впечатление некой предвзятости. По моему личному мнению, оценку ГИ делал человек, который не особенно в это верит и считает данный метод недостаточно обоснованным, что на его суждения, очевидно, и повлияло. Много хорошего было уже сказано в защиту теорий, основанных на ГИ, в частности, то, что они не ограничиваются учетом одного лишь ГИ, поэтому не буду повторяться, но хочу добавить, что сама лично успешно худела по методу Монтиньяка. И самое главное достоинство этого метода его изокалорийность, т.е. отсутствие подсчета калорий. Что для
 
Diet-Баллов: 769
diet-почта

5-ое января 2010   17:05
Жаль, что этот ГИ не указывают на продуктах. Я вот к примеру не особенно люблю арахис и арбузы. И если можно конечно объясните мне, как им правильно пользоваться при приготовлении ужина? Вот к примеру я пршла с работы, открыла холодильник и с чего начать то .
Да в семье два взрослых, здоровых мужика ( с ними то как быть). За ранее спасибо огромное.
 
Diet-Баллов: 2742
diet-почта

16-ое декабря 2009   15:10
Читаешь комментарии, и диву даёшься,какие у нас на ДиОне продвинутые худеющие.
 
Diet-Баллов: 445
Город: Харьков
diet-почта

19-ое ноября 2009   22:12
ГИ в питании при похудении и диабетикам очень важен.
 
Diet-Баллов: 40223
diet-почта

7-ое августа 2009   13:42
Очень удивлена, что у чипсов и жаренной картошки так сильно отличается ГИ...
 
Diet-Баллов: 19253
Город: Москва
diet-почта

21-ое мая 2009   6:50
ГИ абсолютно необходимо учитывать страдающим сахарным диабетом второго типа и их родственникам, имеющим ИМС более 22, как находящимся в группе риска.
 
Diet-Баллов: 4325
diet-почта

1-ое мая 2009   3:18
Автор статьи явно против этого метода=))А о самом методе надо читать из других источников=))
 
Diet-Баллов: 12529
diet-почта

7-ое апреля 2009   9:21
Марина, Вы правы, я уточню - высказывания не столько неграмотные, сколько непрофессиональные. К таким я отношу:
- однобокую подачу материала
- заявления на уровне "лозунгов", ничем не подтверждённые (типа только 5% продуктов были протестированы -5% от какого количества? Если от всех продуктов, имеющихся в мире - то да. А если речь о Европе - то нет)
- Поверхностное изучение системы питания в учётом ГИ. Например "Смысл диеты заключается в том, что потребление продуктов с низким ГИ уменьшает выработку инсулина и сводит набор веса на нет". Отнюдь. Смысл метода питания по ГИ - нормализация работы поджелудочной железы, некорректно вырабатывающей инсулин вследствие неправильного питания. И потребление продуктов с низким ГИ - лишь этап данной программы - этап, имеющий своё начало и окончание.
И наконец "Все рассуждения по ГИ абсолютно верны и достоверны" - это довольно сомнительно, ибо абсолютно верных и достоверных рассуждений не бывает в принципе.

Я не думаю, что критика других систем питания добавит популярности ДИОну, скорее наоборот. Вот это и огорчает.

И безусловно, всё высказанное выше, не претендует на абсолютную верность, достоверность и истину. Это действительно моё мнение по данному вопросу.
 
Diet-Баллов: 9411
Город: лобня
diet-почта

6-ое апреля 2009   23:40
Singe,

В статье нет ни одного неграмотного момента. Ни одного. Все данные написаны специалистом и могут быть подтверждены профессионалами в этой области. Все рассуждения по ГИ абсолютно верны и достоверны.

То, что каждый имеет своё собственное мнение по некоторым вопросам - совсем другое дело.
 
Diet-Баллов: 12529
diet-почта

6-ое апреля 2009   23:22
Я как раз за отсутствие крайностей - в частности, в виде подобных статей с набором категоричных необоснованных утверждений. Увы, во многом ещё и неграмотных.
 
Diet-Баллов: 22323
diet-почта

6-ое апреля 2009   22:56
Тоже не понравилась статья, сколько всего не учтено. Взято с потолка, не вникая в суть питания по ГИ, и раскритиковано.
Я на ГИ худела чудесно, притом нормализовала работу поджелудочной железы. Ела практически всё, что хотела, не считая ккал. Пиццу нельзя было, это да :)
 
Diet-Баллов: 12529
diet-почта

6-ое апреля 2009   9:52
Singe, пожалуйста, не надо крайностей. ДиОн себя никогда не рекламирует и не позиционирует как истину в последней инстанции. Нам это просто не нужно ни по каким причинам.


Как обычно, подача материала зависит от конечной цели статьи. Читатель должен вынести примерную мысль - "Всё, кроме ДиОна - ерунда, к тому же морочливо с этим ГИ, а ккал считать так просто!" Отсюда - выборочная и однобокая подача материала. хыщное_яблоко уже перечислила по пунктам основные моменты, от себя добавлю

- ГИ считался не только в США, но и во Франции. Тестированию подвергались почти все продукты, употребляемые в странах Европы - те, что нельзя найти в книге (изданной в России около 15 лет назад), присутствуют на сайте. 95% наших продуктов там есть. Не найти разве что мочёных яблок, кваса, борща и щей - того, что представляет собой нашу специфическую культуру питания. Но элементарная работа мозга позволяет определить, благоприятный это продукт или нет. На ДиОне тоже нет всех рецептов - и это нормально- нельзя объять необъятное.
- О пользе для здоровья - это вообще абстрактное словосочетания. Бывают системы питания, В ОБЩЕМ благоприятные. А в частности - всё индивидуально. Тот же КК в 1200 - 1500 ккал может вполне вызвать аменорею или хронический запор. Вполне возможно, что у МОнти или Мчелидзе тоже есть недостатки - правда, я за 6 лет питания их не обнаружила, и тем не менее, отзывы есть разные - здесь на форму в т.ч. Для этого и даётся система питания - чтобы подстроить ее под себя, а не слепо следовать "рекоммендациям". Организм-то нелинейный - к нему с линейкой не стоит подходить:)

[удалено модератором]

- "Скорость переваривания (! - может, расщепления, а?:) и усвоения углеводов у разных людей разная". Вот это хорошо. А почему бы этот принцип не заложить в подсчёт калорий для КК? Чем кумушек считать, трудиться, не лучше ли..... как говорится.....
 
Diet-Баллов: 82928
diet-почта

6-ое апреля 2009   6:28
Статья из прошлого! Весь мир пользуется ГИ, да уже даже не ГИ, а введено новое понятие ГН ( гликемическая нагрузка), но это не сильно меняет суть. Мчедлидзе (Россия)похудел используя ГИ, в его книге полная таблица продуктов, с указанныи ГИ. Когда я стояла в плато на 71 кг и не могла сдвинуться, то мне помог выбор продуктов с низким ГИ + все остальные рекомендации ДиОн. Хорошо сочетание этих двух составляющих оказалось для меня, а не диета по ГИ. Надо использовать все, что накопила мировая диетология, а не зацикливаться на чем-то одном. А статьи что? Их писали люди и не сегодня. Взгляды меняет наука. А мировая наука проведа не один эксперимент. Давли еду разную испытуемым, разделенным на группы, и во всех группах, у всех испытуемых использование продуктов с низким ГИ позволяло снижать аппетит, уменьшать кол-во потребляемой еды и снижать вес. Все хорошо без фанатизма. Но это сложно, не все осилят, и снижение веса будет идти потихоньку. У сеня по 100 гр. в день. Кому то это мало покажется, а ускорять с ГИ ничего нельзя. Надо действительно питаться правильно. Следить за правильными жирами, иначе и ГИ не поможет. Все с ГИ не так просто, но возможно!
 
Diet-Баллов: 3852
diet-почта

6-ое апреля 2009   0:16
Статью вычитывайте лучше.
"Гликемический Индекс также может меняться в зависимости от способа приготовления пищи. A food's GI score can also change based on preparation techniques."
 
Diet-Баллов: 281
diet-почта

5-ое апреля 2009   22:07
Автор статьи явно не вникал в содержание ги-диеты.
По пунктам:
1. В таблице указаны продукты не из категории экзотических. Употребление их в пищу насчитывает тысячи лет и сотни исследований.
2. Раз уж для примера взят именно картофель: как раз и оговаривается, что в пищу можно употреблять только отварной молодой, причём в ограниченном количестве.
3. Сомневаюсь, что создателю ги-диеты эта мысль не приходила в голову. Таблицы составлены уже с учётом этого свойства, ибо никто не предполагал, что пищу стоит глотать, не жуя, - так какой смысл был бы указывать неприменимый к реальности гликемический индекс?
4. Ги-диета предлагает множество проверенных и гарантированно "зелёных" рецептов и сочетаний продуктов.
5. Никто с этим и не спорит, и это принимается во внимание. И в книге об этом говорится, причём в самом начале.
6. Во-первых, красная категория продуктов не означает, что от них нужно бежать, как чёрт от ладана. Тот же арбуз можно себе позволить, но очень редко. Во-вторых, из огромного разнообразия продуктов питания можно сформировать такой рацион, который приносил бы и пользу, и радость.
7. Опять-таки, начну с примера: арахис относится к жёлтой категории, а не к зелёной, что уже говорит о его неидеальности. Следующее: даже относящийся к зелёной категории миндаль следует употреблять не более горсти в день, о чём опять-таки написано в книге. То, что продукт из зелёной категории, ещё не означает, что его можно есть в неограниченных количествах.
Пример с пиццей вообще удивил. Такого, сколько я ни читала о ги-диете, не видела уж точно. Может быть, и имелась в виду пицца без сыра и на особом тесте, т.е. переиначенный рецепт, но об этом следовало бы упомянуть, а не дезинформировать людей.

Ги-диета действительно помогает упорядочить своё питание и привести вес к желаемой норме. При этом не наносится вред здоровью и сохраняется прекрасное самочувствие. Это разумный подход к своему образу жизни, а не только к еде.
 
Diet-Баллов: 14194
Город: Николаев
diet-почта

26-ое марта 2009   13:34
вот это правда
 
Diet-Баллов: 345
diet-почта

27-ое января 2009   20:29
правельно приготовленная пицца-вполне диетический продукт!!! А статья не плохая!!
 
Diet-Баллов: 1080
diet-почта

14-ое декабря 2008   20:27
ну у меня сомнения на счет пиццы, что то не вериться что на ней можно похудеть, это как то настораживает :)
 




 
Гликемический индекс - не всё так просто.







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха 1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм) 2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм) 1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика