Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Просто добавь… специи. Чили.

Вкус без вреда и калорий.
  Журнал NewDiet. Лучший источник информации о диетах, фитнесе и здоровом питании.

Продолжаем наш рассказ о различных специях. В предыдущих статьях мы рассказывали о куркуме, чёрном и душистом перце, а сегодня у нас на очереди перец чили.


Перец чили

Наверняка, это самая жгучая специя из всех, что ты пробовала. Не каждый рискнет пользоваться этим темно-красным порошком при приготовлении блюд, а очень зря. Перец чили (или как его еще называют кайенский перец) не калечит, а лечит организм.

Маленький красный перчик просто кладезь витаминов В2, В6, P, Е и PP, а витамина С в нем содержится в 2 раза больше, чем в лимоне. А еще, поедание перца чили способствует выработке эндорфинов - "гормонов счастья". Механизм работы очень простой: обильно поперчив пищу или откусив кусочек красного "убийцы", ты чувствуешь острое жжение во рту, твой мозг воспринимает это как опасность и выбрасывает в кровь эндорфины, чтобы уменьшить шок и стресс. А "гормоны счастья", в свою очередь, повышают иммунитет, улучшают кровообращение, ослабляют любую боль и снижают стресс.

Из-за своеобразной встряски организма многим и нравится пища поострее. Джордж Вашингтон, первый президент Америки, был страстным любителем чили и прославился помимо всего прочего своими перечными плантациями. А индейцы, которые первыми культивировали чили, верят, что их разум будет светлым и чистым, если они будут есть его, как можно больше.




Страница 1 из 1

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  26.12.2007 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 11761
diet-почта

30-ое мая 2012   22:00
очень люблю острую пищу
 
Diet-Баллов: 37701
Город: Пограничный
diet-почта

4-ое марта 2012   7:35
Я очень люблю перец.
 
Diet-Баллов: 3488
Город: Киев
diet-почта

20-ое января 2011   21:49
Спасибо за совет.
 
Diet-Баллов: 50
diet-почта

22-ое декабря 2010   3:02
Был летом в Тайланде. Первые дни вездеповторял заученную ранее фразу: - Ноу чили, ноу спайси! (т.е. "Чили не надо и специй тоже"). Но тайцы все равно добавляют немного, так как в остроте кухни заключается ее колорит. К тому же перец содержит ферменты, расщепляющие жиры. Ну и дезинфекция тоже параллельно идет (еще добавлю, но тссс... потом аж задницу жжот!). Через пару дней я к остроте привык. Поскольку любил аджику, перешел на тайские специи. Они берут чили, перекладывают его рыбой и то, что начинает стекать используют в качестве приправы. Васаби рядом не валялось. Одна проблема! Теперь в пиццерии если заказываю пиццу, прошу поострее, а они все пресную приносят. Да икитайский соус чили в узенькой пластиковой баночке не берет.
 
Diet-Баллов: 47182
diet-почта

29-ое января 2010   15:56
Говорят, что специи разжигают аппетит...
 
Diet-Баллов: 3729
diet-почта

25-ое ноября 2009   10:05
Чтобы чили не был таким жгучим - его надо употреблять в пищу с оливковым маслом (оно смягчает вкус)
 
Diet-Баллов: 555
diet-почта

10-ое ноября 2009   0:02
Полезных свойств в чили бесспорно очень много. Но при поедании этого лакомства, нужно знать меру ( как, впрочем, и при поедании всего остального). Немного переборщишь и желудок напомнит тебе о своих нежных стенках и возможном появлении или куда хуже обострении язвы. Поэтому, все хорошо, когда вмеру... А чили очень люблю, хотя и страдаю язвой желудка и пэтому радую себя им крайне редко...
 
Diet-Баллов: 18526
diet-почта

1-ое октября 2009   11:50
Спасибо за советы. А контролировать просто - берёшь обычную порцию салата. И приправляешь перцем. И съел сколько нужно - и остренько!
 
Diet-Баллов: 2298
Город: новый оскол
diet-почта

6-ое сентября 2009   11:39
Острая пища влечет к сладкому,а сладкое к соленому,главное не перебрать.
 
Diet-Баллов: 10523
Город: Волгоград
diet-почта

23-ое августа 2009   22:19
умереть не встать! Я и знать не знала, что чили и кайенский перец - это одно и то же!
 
Diet-Баллов: 23554
Город: Москва
diet-почта

10-ое августа 2009   10:26
еЩЕ ОДИН ПЛЮС чИЛИ - ЭТО БЛАГОПРИЯТНОЕ ВЛИЯНИЕ НА СОСУДИСТУЮ СИСТЕМУ. оБОЖАЮ ЕГО:)
 
Diet-Баллов: 756
diet-почта

18-ое марта 2009   19:39
Perec cili xoroh dlja zelenix salatov(ogurec,ukrop=vse zelenoe).
 
Diet-Баллов: 4177
diet-почта

11-ое марта 2009   9:05
Вкусно, полезно , ноот острого теряется контроль над количеством сьеденного
 
Diet-Баллов: 47325
Город: Донецк
diet-почта

24-ое декабря 2008   17:09
ммм, обожаю чили! Спасибо за статью! Раньше считала, что вредно есть острое, а оказывается это очень полезно! Это же чудесно!!!:)
 
Diet-Баллов: 1519
diet-почта

29-ое ноября 2008   0:34
Обожаю его остроту в супах или борще.
 
Diet-Баллов: 5794
diet-почта

24-ое ноября 2008   19:30
Да Чили мне то же нравится. Его можно намазать на маленький кусоче черного хлеба-вкусно.
 
Diet-Баллов: 51714
diet-почта

20-ое октября 2008   14:57
Действительно, добавив чили, и солить не надо.
 




 
Просто добавь… специи. Чили.







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Каша геркулесовая молочная
30 г недробленого геркулеса, 200 г воды, 130 г молока, соль
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика