Я делала. Правда, у меня вальгусная деформация была из-за травмы, но операция стандартная. Делала ее 15 лет назад. Говоря грубо, ломают кости, потом составляют "как надо", потом полтора месяца в гипсе (если серьезная деформация - еще и пальцы вытягивают). Делают сразу на обе ноги (у меня была одна, поэтому мне было легче). Следовательно на 5 недель из жизни выпадаешь совсем. За тобой надо ухаживать, ибо ходить нечем (ноги в гипсе). После снятия гипса, необходимо некоторое время носить ленты-стяжки, специальные межпальцевые прокладки и специализированные стельки. Зато потом - красотищща. Хотя каблуками злоупотреблять не стоит. Сейчас существуют малотравматические операции после которых нет периода лежания в гипсе. Не знаю насколько они распространены, а вот обычные делают практически в любой больнице, где есть ортопедическое отделение.