Нашла вчера на форуме рецепт панира. Много уже про него читала и решила сделать. Тааак вкусно! В не отжатом виде похоже на рикоту, да и в твердом тоже. Такой нежный молочно-сливочный вкус, немного сладковатый, но довольно нейтральный. Ах! Я в восторге. Он получается твердый, как адыгейский сыр, так что его можно в салаты кидать.
Just a note to remember