«Настоящая» хроно-диета разработана доктором А. Делабо в соавторстве с Ж-Р Рапеном.
Медики исходили из гипотезы, что для каждого вида пищи должно быть «правильное» время, когда концентрация пищеварительных ферментов для переваривания определенных компонентов пищи максимально высока. Если питаться «чем надо и когда надо», тело перестанет накапливать жировые отложения из-за так называемого «метаболического эффекта», то есть дефицита энергии, связанного с несбалансированным питанием.
При этом авторы хроно-диеты пишут, что достаточно питаться, полностью покрывая суточную потребность в энергии, а «остальное» уберется за счет естественным образом повысившейся активности и скорости обменных процессов. Проще говоря, считать калории и углеводы на хроно-диете не нужно.

С 7 до 9 утра - время жирной пищи.
Яйцо, ветчина, сыр - вот идеальный завтрак хроно-диеты. Он позволяет оставаться сытой надолго, ведь не вызывает резких скачков сахара крови, и не стимулирует выброс инсулина, который и провоцирует «голод сладкоежки».
К жирной пище можно добавить некрахмалистый овощ, а вот фрукты, мед, тосты, варенье - не следует, иначе уже через час опять захотите сладкого.

С 11 до 15 часов наступает время нежирного протеина. На обед следует съесть солидный кусок мяса без жира, куриную грудку, или рыбу. Делабо советует вычислять размер порции по формуле «рост в сантиметрах плюс 100». В качестве гарнира идут некрахмалистые овощи или салат. А вот гречку, пасту, рис и десерт есть не следует

С 16 до 17 часов - так называемое «углеводное окно», можно поесть и каши, если хотите. Да и порция фруктового салата или 30 г темного шоколада, или чашка натурального какао с медом не возбраняются.

С 19 часов ферментная активность снижена. Поэтому идеальная вечерняя еда - легкая нежирная рыба плюс порция овощей. Размер белкового блюда определите по формуле «рост в см минус 40».

Хроно-диета - одна из немногих «диет-гипотез», которая не нанесет вреда вашему здоровью.
На самом деле, информация о том, что ферментативная активность связана с похудением - предположение, основанное на клиническом эксперименте. Однако хроно-диета в оригинале достаточно разнообразна, сбалансирована, и позволяет питаться здоровыми продуктами, удовлетворяя потребность во всех макронутриентах.
Единственный момент - вы должны контролировать качество еды, если питаетесь вне дома.
Ну и конечно же, эта диета предназначена для приведения тела в норму, а не для похудения «до костей».