0.5 л кефира, 1 яйцо, пол ч.л. соды гашеной уксусом, 2 ст.л. растительного масла, соль, мука.замесить тесто как на вареники.раскатать кружочки диаметром где то 20 см.туда положить внутрь 1 ст.ложку тертого сыра (брынза) потом соеденить концы и снова раскатать в лепешку.на разогрутую сковороду положить - но на сухую.обжарить двух сторон - получается цветом как лаваш.потом снять и смазать сливочным маслом.потом выложить в кастрюльку под крышку.