|
Семга, запеченная под соусом «Гремолата»
Такая рыбка хороша хоть в духовке, хоть на гриле в природных условиях.
Ингредиенты:
Около 700 г филе семги
3-4 зубчика чеснока
Цедра половины лимона
Немного зелени петрушки и базилика
1 столовая ложка растительного масла
Соль, специи по вкусу
Измельченный чеснок, зелень, цедру, специи смешать с маслом
Филе разрезать на порционные куски, немного не доходя до конца. Натереть солью
Щедро натереть соусом и выложить на смазанный противень
Поместить в духовку при 200-210 градусах
Вынуть примерно через 12 минут
Хорошее сопровождение — белое вино
|
