Бананы размять вилкой до пюреобразного состояния, добавить молоко, овсяные хлопья, изюм, яйцо, соду погасить уксусом и перемешать. По желанию можно добавить заменитель сахара и любимые специи для выпечки. Я добавляла только ваниль. Оставить постоять около часа, чтобы овсяные хлопья размокли. Разогреть до 200-220 градусов духовку, разлить тесто по формам для маффинов и поставить в духовку на 25-30 минут.
